Nel cuore dei colli trevigiani a Castello di Roganzuolo nasce Bertrand GRuss Wine, Merlot, Pinot blanc et Cabernet Sauvignon, dalla più raffinata tradizione vinicola trasmessa da Giovanni Giampiero Silvestrini.

Da sempre fedele alle più profonde radici contadine, la coltivazione dei vitigni nasce dall’ascolto della terra e dal rispetto dei tempi della natura.
La produzione esclusiva creata per Bertrand GRuss garantisce la cura e la passione di cui necessita ogni passaggio della creazione, al fine di ottenere un vino autentico, puro, vero.

I nostri vini:

Pinot Bianco – Garnèi- dall’omonimo vitigno.Vinificazione con breve macerazione (10-12ore) del mosto con le vinacce per aumentare i profumi e la corposità Cabernet- Garnèi– dai vitigni Cabernet Sauvignon e Cabernet Frank in uguale percentuale. Vinificazione con macerazione sulle vinacce per 15gg circa a seconda dell’annata, per trasmettere il più possibile le caratteristiche organolettiche del vitigno nel vino da ottenere estraendone il colore, i profumi, l’estratto.

Merlot barricato – dal vitigno Merlot. Come per tutta la nostra produzione di vini rossi, la vinificazione prevede una permanenza di 15gg e oltre del mosto a contatto con le vinacce ottenendo profumi e sapori profondi, complessi e seducenti maturati invecchiando i piccole botti di rovere per lunghi mesi nel silenzio delle nostre cantine.

Garnèi – Marchio depositato-è il termine veneto per indicare l’acino dell’uva Cabernet- Gaiòt dai vitigni Cabernet Sauvignon e cabernet Frank in uguale percentuale. Viene affinato in piccole botti di rovere per lunghi mesi. Perché “Gaiòt” era il patronimico del nonno, saggio ed esperto agricoltore.

VINI D.O.C.
Per informazioni contattare Dott.ssa Maria Silvestrini centrebertrandgruss@gmail.com